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Seine Küche ist italienisch, französisch, deutsch, karibisch und asiatisch, um nur einige zu nennen.
Dabei sind die Kreationen von Andreas Marquardt nichts von alledem und gerade deshalb viel mehr. Denn der Mann am Herd des neuen Restaurants Mangold im Hamburger Gastwerk kombiniert die besten Zutaten aus fünf Kontinenten zur neuen World Cuisine.

Geschmacksintensivierende Zubereitungsarten und frische, naturbelassene Zutaten sorgen bei allen Gerichten dafür, dass der Charakter der vertretenen regionalen Küchen optimal zur Geltung kommt.
So erwartet den Gast bei jeder neuen Bestellung eine andere geschmackliche Verbindung verschiedener Kontinente und ihrer Küchen.

Restaurantleiter Marco Maniglia und Küchenchef Andreas Marquardt haben das Angebot auch auf die Tageszeiten abgestimmt.
So gibt es mittags eine Auswahl kleiner Gerichte sowie einen Quicklunch: 3-Gänge-Menu à 18,00 Euro.
Abends wählt man dann aus der großen Abendkarte oder genießt eines der saisonal wechselnden Menus ab 39,00 Euro.

Den Apéritif oder den After-Dinner-Drink nimmt man selbstverständlich in der Mangold Bar & Lounge, die täglich ab 10.00 Uhr geöffnet ist.
Montags bis Donnerstags ist von 17.00 bis 19.00 Uhr Happy Hour.

Für die Frischluft-Freunde stehen ab April auch die Terrassen vor dem Mangold wieder offen.

Mangold – Das Restaurant im Gastwerk ist Montag bis Freitag von 12.00 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 23.00 Uhr geöffnet.
Samstags und Sonntags von 18.00 bis 23.00 Uhr.

Tel. 040 / 89062 468
mangold@gastwerk-hotel.de
www.gastwerk-hotel.de